'사업가 홍진경'의 승부수, 김치 공장 내부 전격 공개... '천수무·고급 젓갈' 위생 철저
천수무·황석어젓 등 프리미엄 재료 사용...철저한 품질관리 시스템 구축
방송인 홍진경이 자신이 운영하는 김치 공장의 내부를 공개하며 철저한 위생 관리 실태를 드러냈다. 홍진경은 13일 자신의 인스타그램을 통해 김치 제조 현장을 공유하며 사업가로서의 전문성을 과시했다. 홍진경은 "겨울 철에만 수급되는 천수무. 단단한 조직이라 아삭하구요~황석어젓 갈치속젓 생새우까지~ 오늘부터 3개월 숙성후 내년"이라는 글과 함께 김치 제조 과정 사진을 게시했다. 공개된 사진에는 대량의 배추와 각종 젓갈류가 정돈된 모습으로 담겨 있다. 2005년부터 쌓아온 신뢰, 프리미엄 재료 공개홍진경은 프리미엄 재료 사용을 강조했다.
