『事業家ホン・ジンギョン』の勝負手、キムチ工場内部を徹底公開...『天水無・高級魚醤』衛生管理徹底
天水無・黄石魚醤などプレミアム材料使用...徹底した品質管理システム構築
放送人ホン・ジンギョンが自ら運営するキムチ工場の内部を公開し、徹底した衛生管理の実態を明らかにした. ホン・ジンギョンは13日、自身のインスタグラムを通じてキムチ製造現場を共有し、事業家としての専門性を誇示した. ホン・ジンギョンは「冬季にのみ入手可能な天水無. しっかりした組織でシャキシャキです〜黄石魚醤、カチソク魚醤、生エビまで〜今日から3ヶ月熟成後、来年」との文章と共にキムチ製造過程の写真を投稿した. 公開された写真には大量の白菜と各種魚醤が整然とした姿で収められている. 2005年から築いてきた信頼、プレミアム材料公開ホン・ジンギョンはプレミアム材料の使用を強調した.
