《南極的廚師》白鍾元X林秀香X守護X蔡鍾協,終於開始準備第一次晚餐
以雞肉拌飯和香腸螺旋麵炒菜,搭配油菜花拌菜,呈現「南極首次外食」
「南極名譽隊員」白鍾元x林秀香x守護x蔡鍾協為冬季隊員們帶來了第一次外食. 在24日播出的 〈氣候環境專案-南極的廚師〉(以下 〈南極的廚師〉)中,四位南極名譽隊員進入「南極世宗科學基地」,開始準備第一次晚餐. 第一道菜是利用在冷凍庫中放置了一年多的雞肉製作的雞肉拌飯和香腸螺旋麵炒菜,還有油菜花拌菜. 由於所有材料都凍得很緊,因此首先要進行解凍. 為了保持味道和質感,他們用冷水解凍,但一小時過去後仍然不容易分開,蔡鍾協花了40分鐘用手一塊一塊地撕下雞肉進行解凍. 從進入南極前就完成了「炸物大師」特訓的蔡鍾協,自信地完成了炸雞. 守護在解凍後將變軟的蘿蔔切成小塊,保持了塔塔醬的脆感.
