La stratégie de l'entrepreneur Hong Jin-kyung, révélation exclusive de l'intérieur de l'usine de kimchi... Hygiène rigoureuse pour le 'Cheonsumu' et les produits de la mer haut de gamme

La présentatrice Hong Jin-kyung a révélé l'intérieur de l'usine de kimchi qu'elle gère, mettant en lumière la rigueur de la gestion hygiénique. Le 13, Hong Jin-kyung a partagé des images du site de fabrication de kimchi sur son Instagram, affichant son expertise en tant qu'entrepreneur.

Hong Jin-kyung a publié une photo du processus de fabrication du kimchi avec le message : "Le Cheonsumu, qui n'est disponible qu'en hiver ! Sa texture est ferme et croquante~ avec du poisson jaune, du kimchi de poisson à queue de sabre et des crevettes fraîches~ À partir d'aujourd'hui, après 3 mois de maturation, l'année prochaine". Les photos publiées montrent une grande quantité de chou et divers types de produits de la mer soigneusement organisés.

Confiance bâtie depuis 2005, révélation des ingrédients premium

Hong Jin-kyung a souligné l'utilisation d'ingrédients premium. Le Cheonsumu est un radis haut de gamme qui n'est disponible qu'en hiver, caractérisé par sa texture ferme et croquante. Elle a également déclaré qu'elle utilise des produits de la mer haut de gamme tels que le poisson jaune, le kimchi de poisson à queue de sabre et des crevettes fraîches pour rehausser la saveur du kimchi.

Depuis qu'elle a lancé son entreprise de kimchi en 2005, Hong Jin-kyung a connu une croissance constante et est maintenant reconnue comme un acteur majeur dans l'industrie du kimchi grâce à un contrôle qualité rigoureux et à une réputation croissante pour le goût.

Hong Jin-kyung développe elle-même les recettes et participe au processus de fabrication, mettant un point d'honneur à la gestion de la qualité. En particulier, tout en respectant les méthodes traditionnelles, elle intègre un système d'hygiène moderne pour gagner la confiance des consommateurs. L'intérieur de l'usine est maintenu propre, et les règles de base telles que le port de vêtements d'hygiène par les travailleurs et la désinfection des mains sont strictement respectées, ce qui lui vaut une bonne réputation dans l'industrie alimentaire pour sa gestion hygiénique rigoureuse.

Un représentant de l'industrie alimentaire a déclaré : "L'usine de kimchi de Hong Jin-kyung a un niveau de gestion hygiénique très élevé" et a ajouté : "Elle dispose d'un système comparable à celui des grandes entreprises, permettant aux consommateurs d'acheter en toute confiance."

Hong Jin-kyung réussit à allier son image de présentatrice et ses compétences d'entrepreneur pour gérer une entreprise prospère. En particulier, elle est saluée pour sa transparence dans le processus de fabrication via les réseaux sociaux, renforçant ainsi la confiance avec les consommateurs. Le kimchi de Hong Jin-kyung est vendu dans des grands magasins et des boutiques en ligne, et il a été rapporté que les commandes affluent particulièrement pendant les saisons de fête et de préparation du kimchi.