<행복 목욕탕> 샤부샤부를 먹을 땐 왜 입으로 샤부샤부 하고 싶어지지?

남편이 아무런 말도 없이 집을 나가 버린 뒤 혼자 사춘기 딸을 돌보고 있는 아내 후타바(미에자와 리에 분). 그녀는 남편이 떠난 뒤 가업인 목욕탕을 혼자서는 운영할 수가 없어서 제과점에서 일하며 생계를 유지하고 있습니다. 바쁘고 고된 일상에 힘들 법도 하지만 그녀는 지쳐있는 법이 없습니다. 항상 웃는 얼굴로 주위 사람들에게 해피 바이러스를 전하며 씩씩하게 지내고 있죠. 그러던 어느 날, 후타바는 일을 하다가 갑자기 쓰러지게 되고 병원에 실려간 그녀는 췌장암 말기라는 판정을 받습니다. 이제 남은 건 2달. 그녀는 앞으로 어떻게 해야 될까요. 절망한 그녀를 일으켜 세우는 건 딸 아즈미(스기사키 하나 분)입니다. 그녀는 아즈미를 위해서라도 기운을 내기로 하고 우선 집을 나간 남편부터 찾습니다.

남편을 찾아냈지만 사는 모습을 보니 한심하기만 합니다. 남편인 가즈히로(오디기리 죠 분)는 착하기만 했지 미래에 대한 대책이라곤 남자입니다. 그는 어떤 여자가 자신의 아이(아유코-이토 아오이 분)를 가졌다는 말만 믿고, 그 말이 진짜인지 아닌지는 확인해볼 생각도 하지 않은 채 그녀와 함께 살기 시작했습니다. 왜냐고요? 모녀의 모습이 너무 불쌍했기 때문이죠. 결국 여자는 어린 아유코만 둔 채 떠났고, 가즈히로는 혼자 아이를 돌보며 살고 있습니다.

후타바가 보기엔 기가 찰 노릇입니다. 하지만 아직 어린아이인 아유코를 혼자 그냥 둘 수도 없어서 남편인 가즈히로와 아유코를 함께 집으로 데려옵니다. 남편인 가즈히로와 아내 후타바, 딸인 아즈미와 아유코가 함께하는 식탁은 어색하기만 합니다. 질풍노도의 시기인 사춘기를 겪고 있는 딸 아즈미에게 이 상황은 어이없기만 하죠. 하지만 엄마 후타바의 노력으로 네 사람은 조금씩 서로를 받아들이면서 한 가족이 되어가고 가업으로 이어받은 목욕탕도 다시 문을 엽니다.

이 영화에는 우리가 흔히 신파, 막장이라고 부르는 것들이 다 들어가 있습니다. 시한부 삶, 남편의 외도, 출생의 비밀, 배다른 형제... 듣기만 해도 머릿속이 어지러운 얘기들이죠. 하지만 이 영화는 다른 영화들과 결을 조금 달리합니다. 그게 가능한 건 아내이자 엄마인 후타바 덕분입니다. 그녀는 어떤 상황에서도 누구를 비난하거나 탓하지 않습니다. 모든 상황을 정면돌파하면서 자신만의 긍정 에너지로 주변 사람들을 감동시키죠.
 
영화의 마지막, 예정된 이별은 다가오지만 모두들 슬픔에 잠겨있거나 우울해하지 않습니다. 후타바가 남기고 간 좋은 에너지들이 아직 그들에게 남아 있기 때문이죠. 인생은 오래 계속되고, 남은 사람들은 꿋꿋하게 남은 인생을 살아갑니다.

아빠, 엄마, 두 명의 딸. 세상에서 가장 가까운 사람 넷이 모인 식탁이지만 이렇게 썰렁할 수가 없습니다. 자신의 죽음을 안 엄마가 집 나간 아빠를 데려와서 이복동생과 함께 하는 첫 식사 자리거든요. 썰렁한 분위기를 없애려고 아빠는 "샤부샤부를 먹을 땐 왜 입으로 샤부샤부 하고 싶어지지?" 하면서 소리를 내보지만, 아무도 호응해주는 사람은 없습니다.

다시 시간이 흘러 조금은 가까워진 네 사람. 이날의 메뉴도 샤부샤부입니다. 여전히 아빠의 "샤부샤부"를 따라 해주는 사람은 없지만 엄마가 "샤부샤부~" 하면서 고기를 데치는 모습을 보며 아이도 따라 합니다. 샤부샤부. 왠지 노랫말 같기도 하네요. 육수에 고기를 데치면 되는 샤부샤부로 샐러드를 만들어 봤습니다. "샤부샤부~" 주문을 외우면서 데친 고기로 만들어 보세요.

재료
육수 : 물 5컵, 멸치 7~8개, 말린 새우 1/2컵, 다시마 사방 5cm 1장, 국간장 2큰술
채끝살(혹은 불고깃감) 200g, 샐러드용 채소 적당량
깨 소스 : 통깨 2큰술, 설탕 1큰술, 마요네즈 3큰술, 식초 1큰술, 소금 후추 약간

만드는 법
1. 물에 멸치, 말린 새우, 다시마를 넣고 끓이기 시작한다. 끓어오르면 다시마는 건져내고 5분 더 끓인 뒤 국간장을 넣어 한 번 더 끓인다.
2. 채끝살은 얇게 썰어서 1의 육수에 내쳐내고, 샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어서 물기를 털어둔다.
3. 깨소스의 재료들은 모두 함께 섞어 갈아서 준비한다.
4. 접시에 샐러드 채소를 담고 2의 데친 고기를 얹고 깨소스를 곁들여 낸다.