"셰프 안성재" 검색 결과

안성재 셰프가 대한민국을 대표하는 식재료 '김'의 현재와 미래를 조명했다. 안성재는 지난 28일 방송된 MBC 〈K-GIM 레볼루션〉(The K-GIM Revolution)에서 글로벌 프리젠터로 나서 대한민국 대표 식재료 '김'이 지닌 가치와 경쟁력을 전달했다. 이날 안성재는 미국 현지에서 김이 어떻게 소비되고 인식되는 흐름을 살펴보는가 하면 국내 최대 김 생산지인 완도를 직접 찾아가며 김의 여정을 담아냈다. 그는 김의 글로벌 시장 위치와 생산지의 현장을 연결, 시청자들에게 김을 바라보는 새로운 시각을 제시했다.

넷플릭스 〈흑백요리사〉를 통해 전 세계적인 미식 신드롬을 일으킨 미슐랭 3스타 안성재 셰프가 이번에는 한국의 ‘김’을 들고 세계 무대로 향한다. MBC 특집 다큐멘터리 〈K-김 레볼루션〉이 내일(28일) 수요일 밤 9시, 베일을 벗는다. 이번 다큐멘터리는 파인다이닝의 정점에서 최고급 식재료를 다뤄온 안성재 셰프가 생애 처음으로 도전한 다큐멘터리라는 점에서 제작 단계부터 큰 화제를 모았다. 그는 한국 수산 식품의 자존심인 ‘김’이 지닌 독보적인 품질과 글로벌 미식 시장에서의 무한한 확장 가능성을 심도 있게 파헤칠 예정이다.

해양수산부가 한국산 김의 우수성을 알리기 위한 다큐멘터리 〈K-GIM 레볼루션〉을 제작해 방영한다고 27일 밝혔다. 이번 다큐멘터리는 수출 통합 브랜드 케이피쉬(K·FISH)의 대표 품목인 김을 중심으로 한국산 수산물의 우수성을 세계에 알리기 위해 기획됐다. 넷플릭스 예능 프로그램 〈흑백요리사〉 진행자로 큰 인기를 얻은 미슐랭 3스타 셰프 안성재가 진행자로 참여해 화제를 모으고 있다. 지난해 수산식품 수출액은 33억3천만 달러(약 4조8천억원)로 역대 최대 실적을 기록했다.

넷플릭스 예능 〈흑백요리사〉 시리즈 심사위원 안성재 셰프가 프로그램의 성공으로 외식업계에 대한 관심이 높아진 것에 대해 감사의 뜻을 전했다. 안 셰프는 21일 서울 영등포구 한 호텔에서 개최된 '넥스트 온 넷플릭스 2026 코리아' 패널 토크에서 "〈흑백요리사〉를 통해 많은 분이 외식업이라는 멋진 직업에 관심을 가져주시고, 식당을 찾아가 다양한 경험을 하시는 것이 외식업계 종사자로서 너무 감사한 일"이라고 밝혔다.

“조림을 잘 못하지만, 조림을 잘하는 척했습니다. 척하기 위해서 살아왔던 인생이 있었습니다. 나를 위한 요리에서까지 조림을 하고 싶지는 않았습니다”. 가장 개인적인 이야기로 가장 보편의 감정을 건드린 요리사. 누구나 다 ‘척’을 하고 살아간다. 요리사건, 영화 기자건, 별 볼 일 없이 살아가는 보통의 사람이건 간에, 자의로든 타의로든 나에게 조금 버거운 것, 혹은 나에게 어울리지 않는 가면을 쓰고 있다고 느낄 때가 있기 마련이다.

넷플릭스 오리지널 예능 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 시즌2가 약 1년 3개월 만에 화려한 복귀를 선언했다. 직접 증류한 막걸리로 소주를 내리고, 얇게 자른 삼겹살로 탑을 쌓으며, 계란지단 보자기에 전가복을 채운 요리들이 시청자들의 시선을 사로잡았다. ⬦ '최강록·김도윤'의 귀환…히든 백수저가 판 흔들었다지난 16일 공개된 1~3화는 시즌1의 화제성을 고스란히 이어받으며, 더욱 강력한 출연진으로 치열한 경쟁 구도를 형성했다.

넷플릭스 오리지널 예능 〈흑백요리사: 요리 계급 전쟁2〉 연출을 맡은 김은지 프로듀서는 17일 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 호텔에서 열린 기자간담회에서 시즌1의 성공이 제작진과 출연자 모두에게 용기를 주었다고 밝혔다. ⬦ "후덕죽·선재스님 섭외…시즌1 땐 상상도 못 해"김은지 PD는 "〈흑백요리사〉 시즌1은 우리 모두에게 용기를 줬다"며 "당시 출연을 고사하신 많은 분이 시즌2에선 자진해 지원해주셨고, 제작진도 시즌1 때 감히 제안도 못 드렸던 후덕죽 셰프님과 선재스님에게 용기 내 제안할 수 있었다"고 말했다.

안성재 셰프가 가수 겸 배우 수지의 실물에 깊은 감탄을 표했다. 지난 1일 유튜브 채널 ‘셰프 안성재’에 수지가 특별 게스트로 출연한 영상이 공개됐다. ‘술을 부르는 수지표 감바스 술안주 레시피’라는 제목을 달고 올라온 이 영상에서는 수지가 직접 술안주 요리를 선보인다. 안성재는 녹화 현장에서 수지를 처음 대면하며 “이렇게 가까이서 봬니까 정말 할 말이 없어지네요”라며, 수지의 미모와 분위기에 말을 잇지 못했다는 소감을 밝혔다.

넷플릭스 요리 경연 프로그램 은 가히 2024년 예능계 최고 흥행작이라고 할 수 있다. 넷플릭스 한국 예능 최초로 3주 연속 글로벌 1위를 차지했을 뿐 아니라 공개 한 달이 지난 현재까지도 화제의 중심에 서 있다. 은 무명의 '흑수저' 요리사 80인과 높은 인지도와 실력의 '백수저' 요리사 20인의 대결을 담은 서바이벌 예능 프로그램이다. 심사위원을 맡은 백종원, 안성재와 함께 수많은 셰프들이 대중의 주목을 받으면서 외식업계에 큰 활력이 되었다는 .

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