『南極のシェフ』ペク・ジョンウォンXイム・スヒャンXスホXチェ・ジョンヒョプ、ついに初の夕食準備に突入

『南極名誉隊員』ペク・ジョンウォンxイム・スヒャンxスホxチェ・ジョンヒョプが冬季隊員たちに初の外食を提供した。

先日放送された〈気候環境プロジェクト-南極のシェフ〉（以下〈南極のシェフ〉）では、『南極セジョン科学基地』に入所した南極名誉隊員4人が初の夕食準備に突入した。

初メニューは1年以上冷凍庫に保存されていた鶏肉を活用したチキンナンバンとソーセージフジリ炒め、菜の花の和え物だった。すべての材料が凍りついていたため、解凍が最初のステップだった。味と食感を維持するために冷水で解凍したが、1時間経ってもなかなか解けず、チェ・ジョンヒョプは合計40分間、鶏肉を手で一片ずつ剥がしながら解凍作業に取り組んだ。入南極前から『揚げ物マスター』になるための特訓を終えたチェ・ジョンヒョプは自信を持って鶏の唐揚げを完成させた。スホは解凍後、柔らかくなった大根を細かく切り、タルタルソースのシャキシャキ感を引き立てた。ここに丁寧な盛り付けを加え、冬季隊員たちの『南極初外食』を実感できるようにした。

遠くて厳しい土地南極で11ヶ月の生活を耐え抜いてきた冬季隊員たちは、久しぶりにアン・チヨン調理隊員ではない他の人たちが準備した食事に期待感を隠せなかった。名誉隊員たちが緊張しながら待っている間、冬季隊員たちは「美味しい」と連発し、絶賛を惜しまなかった。菜の花の食感も生きていて「さっぱりしている」という反応が続き、これに4人の名誉隊員たちも嬉しそうな表情を浮かべた。特にいつも隊員たちの食事だけを気にかけ、一人でご飯を食べていたアン・チヨン調理隊員もみんなと一緒に一つのテーブルに座り、意義深い時間を過ごした。チェ・ジョンヒョプは「美味しく食べてくれて本当に感謝している」と感激し、スホも「また美味しいご飯を用意しなければならない」と次の食事を誓った。

〈南極のシェフ〉は毎週月曜日0時にU+tv、U+モバイルtvで公開され、MBCでは月曜日の夜10時50分に放送される。