以真誠破解劇透爭議的《黑白廚師2》金學敏·金恩智PD的製作背後故事

如果說第一季是無限連結的原始樂趣的集合體，那麼第二季則是一部高完成度的敘事作品。

評審們蒙著眼睛品嚐食物的標誌性畫面，黑筷子在一樓做菜，白筷子在上面俯視的「階級戰爭」的視覺，還有用一種食材做出無數道菜的「無限料理地獄」。與令人震驚和新鮮的畫面排列引爆多巴胺的〈黑白廚師：無限階級戰爭〉(以下簡稱〈黑白廚師〉)第一季不同，第二季讓人好奇如何打破既視感。

儘管因為第一季的既視感、製作團隊和相關人士的劇透爭議、黑白對比的減弱等因素，節目的趣味性受到影響，但「儘管如此」〈黑白廚師2〉仍然有足夠的理由讓人追看到底。〈黑白廚師〉第二季以「真誠」為武器，克服了難題。即使在冠軍和進入決賽者的情況下被公開，〈黑白廚師2〉仍然將廚師們以自己的職業為賭注所展現的自信和他們對料理的真摯敘事放在最前面，再次吸引了觀眾的注意。

在16日下午，位於鍾路區的某處，舉行了Netflix綜藝節目〈黑白廚師2〉的結束紀念訪談。當天，〈黑白廚師2〉的金學敏、金恩智PD與《Cinema Play》會面，揭示了比賽的背後故事。以下是訪談的全文。

本季最引人注目的變化無疑是「隱藏白筷子」的出現。想知道構思「隱藏白筷子」規則的契機。

金恩智 PD 是為了創造在第一季中未見的樂趣。在第一季結束後，觀眾的期待感明顯上升。因此，我們想到了能夠滿足這種期待感的構成。〈黑白廚師〉第一季初期最引爆多巴胺的部分就是白筷子不參加第一輪。因此這次如果白筷子從第一輪開始參加的話，第一輪會變得更加特別。另外，考慮到為什麼白筷子必須參加第一輪，如果是重新挑戰的白筷子，從第一輪開始參加會讓觀眾覺得合理。因此我們引入了「隱藏白筷子」。

金學敏 PD 另外，我們認為「隱藏白筷子」不應該看起來像特權。重新挑戰不是特權，而是從第一輪開始挑戰，與黑筷子的命運共同承擔的重量。我們很好奇那時會展現出什麼樣的畫面。

想知道以「隱藏白筷子」身份參賽的最強錄、金道允廚師的邀請過程。是否曾經向其他第一季參賽者提出邀請但未能實現的情況？

金學敏 PD 不，只有這兩位。我們在第一季中選擇了觀眾更想看到、期待的參賽者。其實我們是請求他們，而不是給予他們機會，事實上在邀請之前，我們和往常一樣沒有告訴他們規則。關於「隱藏白筷子」這個名字，以及必須同時獲得兩位評審的同意才能上場的情況，我們也沒有告訴他們。

關於第二季的許多反饋之一是，黑白的界限模糊。因此，與「料理階級戰爭」這個標題不符，階級之間的對決的身份有所減弱。您怎麼看待這一點？

金恩智 PD 我們真的希望能夠邀請到很多優秀且有魅力的廚師。第二季有很多廚師參加，但在篩選過程中，實力無可避免地提高了。因此第二季出現了真正的高高手之間的對決。

另一方面，「料理怪物」李河成廚師的態度在黑白對比不明確的情況下，直到決賽都創造了新的緊張感。為了保持黑白的構圖，特別強調參賽者料理怪物的角色嗎？

金學敏 PD 每次訪談時，當我多次問李河成廚師時，他的第一個回答是「我會贏」。我認為這並不是壞事，也不是自大。這基本上是對自己實力的自信表現，並且如同河成廚師所說，這也是為了不害怕而說的話，是他意志的表達。因此，您可以認為這是對他實力、經歷和自信的尊重的編輯。我們並不是為了調整黑白的構圖而添加設定，我們認為即使是「白白廚師」或「黑黑廚師」也無所謂。最終，能夠做得好的人上場是最好的。因此，我們的決心體現在「All or Nothing」這個任務中。

最後的任務「為我而做的料理」給許多觀眾帶來了深刻的感動。想知道選擇這個主題作為最後任務的原因。

金恩智 PD 我想創造一個能夠真實展現廚師們自己故事的任務。如果第一季有「料理人生」，那麼這次我想在決賽中提出這樣的主題，會議結束後，我們想到了廚師們為自己做料理的想法。當提出這樣的主題時，我有信心在100位廚師中，無論哪位進入決賽，都能夠有他自己的故事。因此，當決賽任務公開時，二樓的廚師們都感動得流下了眼淚，這是一個所有廚師都能共鳴的主題。

〈大廚大賽 韓國2〉、〈黑白廚師〉第一季，以及第二季，參加過三次比賽的最強錄廚師在最後任務中獲勝，成為冠軍。您認為擁有三次比賽經驗和故事的最強錄廚師在這方面更具優勢嗎？

金恩智 PD 決賽任務絕對不是根據故事講述誰的故事更感人的任務。評審們會根據所有任務的味道進行評價。

金學敏 PD 我認為最強錄廚師反而是劣勢。我也曾擔任過〈歌唱比賽 - 無名歌手戰〉的導演，通常參加過比賽的經驗者在重新挑戰中是劣勢。因為他們已經展示了一切，沒有新的東西了。

看起來您將觀眾對第一季的許多反饋反映到了第二季中。例如，第一季中受到最多批評的團隊賽的淘汰規則等元素在這次中消失了。您認為在第一季的反饋中，有哪些是您認為「這一定要改進」的地方？

金學敏 PD 問題的答案就在這裡。自第一季以來，我的個人禁忌詞是「淘汰」。在第一季時受到很多批評，因此這次我認為不應該有像淘汰這樣的規則。觀眾對我們節目的期待是淘汰或「餐廳任務」的樣子，而是單純用料理來比賽的樣子，我們明確意識到了這一點。因此這次我們想更加專注於料理來進行比賽。

金恩智 PD 看到本季的觀眾們說「製作團隊很好地反映了反饋」，「這是一個能夠成長的製作團隊」讓我感到非常自豪。在這過程中，我們出現了巨大的編輯失誤，真的感到非常自責和痛心。我想在第三季中，首先要改進的就是避免這種愚蠢的失誤。

在〈黑白廚師2〉播出前，網上流傳著冠軍的劇透，因為製作團隊的編輯失誤，決賽參賽者被公開等，這一季出現了各種劇透爭議。您對此有何看法？

金學敏 PD 參賽者合同、工作人員合同中有防止劇透的條款和違約金。我們正在了解洩露的經過。在第三季中，對於影響觀眾的劇透，業界正在考慮如何在系統上進行更好的補充。此外，製作團隊的劇透我們感到明顯的責任，對此我們也必須向觀眾明確道歉。這顯然是因為失誤而發生的事情，這是我們的錯。如果觀眾對此提出批評，我認為這是我們必須接受的部分。因為即使經過了那麼多過程，我們最終還是沒有發現那個剪輯。然而，與此無關的是，任何故意影響觀眾的劇透，我認為都應該避免。

此外，本季似乎也有意圖將更多的參賽者的分量進行分配的跡象。

金學敏 PD 事實上，第二季的播放時間比第一季長得多。第一季的每集播放時間平均為60-70分鐘，而第二季則增加到80-90分鐘。從製作團隊的角度來看，這樣增加播放時間可能會讓人感到厭倦，流暢性中斷或變得無趣，但聽到「像第一季一樣有趣」或「比第一季更有趣」的反應是我們的目標。事實上，對我們來說這是一個巨大的挑戰。而且這次與第一季不同，我們努力將未在本播出中出現的背後故事公開在YouTube上，希望您能以可愛的眼光看待這一點。

已確定製作的〈黑白廚師〉第三季將與第一、第二季不同，將以餐廳對抗賽的形式進行。第三季的評審組成或格式會有變化嗎？

金恩智 PD 除了公開的內容外，所有構成尚未確定。我們正在全力以赴地展示新的樂趣和進化的樂趣。在第三季中，我們希望擴展故事，並希望能夠創造一個能夠介紹更多不同世代廚師的舞台，因此以餐廳之間的對決為主題。