'Barefoot Contessa' Ina Garten "57 ans de mariage sans enfants, aucun regret"... Confession sur les blessures de l'enfance

Avant Thanksgiving, partage des secrets pour un "stress zéro"... "Si vous préparez à l'avance, vous pouvez en profiter"

Ina Garten (77 ans), la grande dame de la cuisine américaine et animatrice de l'émission phare du Food Network 'Barefoot Contessa', a révélé ses pensées sincères sur sa vie sans enfants et ses 57 ans de mariage.

Garten est apparue le 25 (heure locale) sur le podcast 'Good Hang' animé par la célèbre comédienne Amy Poehler, partageant sa relation solide avec son mari Jeffrey Garten et sa philosophie de vie.

"Je ne peux pas imaginer une autre vie que la mienne"... Un choix 'sans enfants' affirmé

Âgée de 77 ans cette année, Garten a déclaré à propos de sa décision de ne pas avoir d'enfants avec son mari Jeffrey : "C'est incroyable de penser que j'ai pris cette décision à un si jeune âge" et a exprimé sa profonde gratitude pour le fait que Jeffrey ait respecté et accepté cela à l'époque.

Elle a souligné : "Je ne peux pas imaginer une autre vie que celle que j'ai vécue. J'ai fait ce que je voulais faire et j'ai vraiment passé un moment merveilleux". En réponse à la question de Poehler sur les avantages de la vie sans enfants, elle a répondu avec son humour caractéristique : "Ne pas avoir à prendre de responsabilités pour eux, et surtout, ne pas avoir à traverser l'adolescence tumultueuse" ce qui a fait rire l'auditoire.

Derrière cette décision se cachait une blessure d'enfance. Garten a avoué qu'en écrivant ses mémoires publiées l'année dernière, 'Soyez prêt quand la chance arrive (Be Ready When the Luck Happens)', elle a été amenée à réfléchir sur son passé.

Elle a déclaré : "J'ai toujours couru en regardant devant moi, mais en écrivant mes mémoires, j'ai réalisé que beaucoup de mes décisions étaient basées sur mes expériences d'enfance" et a ajouté : "Je ne voulais pas reproduire l'enfance stricte et malheureuse que j'ai vécue".

Les secrets d'une vie saine : 'sourire intérieur' et 'communication honnête'

Garten a également partagé ses propres secrets pour maintenir sa santé mentale et physique. Elle a déclaré : "Les personnes ayant une attitude passive-agressive me rendent folle" et a souligné que "la communication honnête et collaborative est la plus importante". Elle a également ajouté qu'elle pratique le yoga tous les jours pour maintenir une énergie positive et chercher son 'sourire intérieur'.

"Pour Thanksgiving, tout est permis"... Conseils réalistes d'une grande chef

D'autre part, à l'approche de la plus grande fête américaine, Thanksgiving (le 27), Garten a suscité l'attention en partageant sur son Instagram ses secrets pour un "repas de fête sans stress".

Pour ses fans, elle a partagé un menu complet incluant la dinde et la sauce gravy, ainsi que le dessert flan à la citrouille (Pumpkin Flan), avec un calendrier de préparation détaillé par semaine. Le point clé est la stratégie 'préparation à l'avance (Make-Ahead)'. Minimiser le temps de cuisson le jour même permet à l'hôte de profiter de la fête avec ses invités, c'est sa philosophie de longue date.

Garten a conseillé : "Pour Thanksgiving, c'est un jour où tout est permis" et a ajouté : "Pour mettre de la nourriture sur la table, il est acceptable de faire tout ce qu'il faut (comme utiliser des produits du commerce). Le plaisir d'être ensemble est plus important que la perfection" pour réconforter ceux qui souffrent du syndrome des fêtes.