安成宰主廚，尋找「海苔」一張的美學…《K-海苔革命》明天（28日）首播

透過Netflix〈黑白廚師〉引發全球美食熱潮的米其林三顆星安成宰主廚，這次將帶著韓國的「海苔」走向世界舞台。MBC特別紀錄片〈K-海苔革命〉將於明天（28日）星期三晚上9點揭幕。

這部紀錄片是安成宰主廚首次挑戰的紀錄片，從製作階段就引起了廣泛關注，他在高級餐飲的巔峰中處理頂級食材，將深入探討韓國水產食品的驕傲「海苔」所擁有的獨特品質及在全球美食市場的無限擴展可能性。

從舊金山的米其林廚房到完島島村的餐桌

安成宰主廚在過去一年中，尋找「海苔」的痕跡，遍歷全球。特別是在美國舊金山，他與曾在米其林餐廳合作的安東尼主廚重聚，展示即席海苔料理表演。〈黑白廚師〉中展現的獨特嚴格評審標準此次是否再次發揮，安成宰的「絕對味覺」所通過的海苔料理的真相將成為主要觀賞焦點。

國內的旅程同樣引人入勝。前往全南完島的小安島的安成宰主廚，在婦女會長準備的傳統水海苔餐桌前，展現了反轉的「吃播」。他對首次品嚐的「海苔餅」、「海苔包」、「海苔海鮮湯」等雖然粗獷但充滿深厚手藝的料理讚不絕口，據說從最具韓國風味的味道中獲得了穿透全球市場的新靈感。

K-水產的未來… 預告全球23個國家同步播出

〈K-海苔革命〉不僅僅是美食探索，還照亮了韓國海苔養殖及加工產業的現狀。透過徹底的品質管理系統，立體地傳達在全球市場上建立信任的水產出口整合品牌「K·FISH」的優秀性，並展望韓國水產的未來競爭力。

為全球觀眾也穩固了發行渠道。在國內，將與MBC播出同時在OTT平台「Wavve」上公開，而在美國則透過「MBC美國」播出。此外，從3月27日起，將陸續在台灣、香港等亞洲23個國家及歐洲地區播出，準備向全世界宣傳「K-海苔」的地位。

一張海苔所擁有的新敘事與安成宰主廚的哲學相遇的〈K-海苔革命〉將於明天（28日）晚上9點與觀眾見面。