El motivo por el que el mundo lo busca: Moon Seyoon y Seo Kyung-duk revelan la historia del K-food coreano ‘Gim’

Desde la época de Silla hasta la innovación en Gwangyang en 1640… la verdad del ‘semiconductor negro’ que cautivó al mundo

El ‘Gim coreano (Gim)’ se ha erigido como el abanderado del K-food global tras ocupar las mesas de más de 120 países en todo el mundo. Detrás de ese despegue deslumbrante late una historia ingente que se remonta a cientos de años. El día 22, el profesor Seo Kyung-duk de la Universidad Sungshin y el presentador Moon Seyoon, en colaboración con Dongwon F&B, presentaron de forma inminente el vídeo multilingüe ‘La historia del Gim, el motivo por el que el mundo lo busca’, atrayendo de lleno la atención de internautas de todo el planeta.

El vídeo, producido en versiones de aproximadamente cuatro minutos en coreano e inglés, recorre el origen del Gim, que se gestó desde la era de Silla, y al mismo tiempo ilumina con intensidad las historias ocultas del cultivo de Gim que comenzó por primera vez en 1640 en la provincia de Jeonnam, en Gwangyang. En particular, la verificación histórica y detallada de cómo nació la ‘forma fina y rectangular’ que consumimos hoy seguramente estimulará la curiosidad intelectual del lector. También se aborda a fondo el trasfondo por el que, más allá de ser un simple acompañamiento, el Gim llegó a demostrar una competitividad abrumadora en el mercado mundial.

El K-food que sedujo a 120 países: el ‘proyecto global del Gim’ lanzado por Seo Kyung-duk y Moon Seyoon

Al planificar este proyecto, el profesor Seo Kyung-duk explicó: «En el momento actual en que el hansik provoca un síndrome mundial, quise grabar de forma completa y sin omitir detalle la verdadera historia del Gim en el imaginario de todo el mundo». Añadió que, al iniciar esta entrega histórica, presentará consecutivamente nuevas series, como la de cultura y la global, y así dejará claro su firme propósito de clavar la cuña definitiva en la ‘divulgación del Gim’.

La satisfacción de Moon Seyoon, que aporta fuerza con la narración en coreano, también es especial. Habitualmente ha mostrado su amor por el hansik sin medida y declaró: «Es un honor infinito poder transmitir con mi propia voz el gran rastro de nuestro Gim, parte de la cultura gastronómica tradicional.». Y alentó: «Espero que numerosos espectadores dentro y fuera de Corea se sumen a este viaje tan significativo».