「世界が求める理由」ムン・セユン、ソ・ギョンドク、120か国を魅了したKフード「海苔」の歴史を紹介

新羅時代から1640年の光陽でのイノベーションまで…世界をとらえた「黒い半導体」の真実

世界120か国あまりの食卓を押さえ、グローバルKフードの先陣に立った「韓国の海苔（Gim）」。その目を見張る躍進の裏側には、数百年をさかのぼる壮大な歴史が息づいている。22日、成均館（ソンシン）女子大学のソ・ギョンドク教授と放送人のムン・セユンがドンウォンF&Bと組み、多言語映像「海苔の歴史、世界が求める理由」をいち早く公開し、世界中のネットユーザーの関心を集めている。

約4分の分量で制作されたこの映像は、7世紀の新羅時代から生まれた海苔の起源をたどると同時に、1640年に全羅南道・光陽で初めて始まった海苔養殖の知られざる舞台裏を密度高く照らし出す。とりわけ、今日私たちが消費している「薄い四角形の形」がどのようにして生まれたのか、その具体的な歴史的検証は、読者の知的好奇心を刺激するのに十分だ。単なるおかずを超え、世界市場で圧倒的な競争力を示すに至った背景も、深掘りして扱った。

120か国を魅了するKフードのアンバサダー…ソ・ギョンドク、ムン・セユンが放つ「グローバル海苔プロジェクト」

ソ・ギョンドク教授は今回のプロジェクトを企画し、「韓食が世界的なシンドロームを起こしている現時点で、海苔の真の歴史を地球規模でありのままに刻み込みたい」と明らかにした。今回の歴史編の開始に続けて、今後は文化編やグローバル編などの続編シリーズを次々と披露し、「海苔の知名度向上」に決定的な一手を打つのだという揺るぎない意気込みを示した。

韓国語のナレーションで力を添えたムン・セユンの誇りも格別だ。普段からひとかたならぬ韓食への愛を打ち出してきた彼は、「わが国固有の食文化である海苔の偉大な足跡を、自分の声で直接伝えられることは、無限の栄誉だ」とし、「国内外の数多くの視聴者が、この意義ある旅にぜひ参加してくれることを願う」と呼びかけた。