『黒白料理人2』、予測不可能な展開…味も楽しさもさらに辛い

料理の材料も、対戦相手も予測不可能だ。たった10分前まで一緒にいたチームメンバーが瞬時に競争相手になる状況が展開される。

Netflixのバラエティ番組 〈黒白料理人〉がシーズン2を通じて一層強烈な緊張感で視聴者を捉えている。

2日、Netflixによると先月16日に初公開された 〈黒白料理人2〉は公開以来2週間連続でNetflix非英語ショー部門1位を獲得し、シーズン1に劣らない話題性を維持している。

先月30日に公開された8～10話では、3ラウンドの白黒チーム戦の結果と敗者復活戦、4ラウンドの「2人1組の白黒連合戦」を経て「1対1生死戦」まで多彩な対決構図が展開された。

今回のシーズンで最も目立つ点は、シーズン1と差別化された対決方式と緊張感を増幅させる演出だ。

チーム戦が2回行われ、退屈だという評価を受けたシーズン1とは異なり、シーズン2はチーム戦を1回に縮小した。その代わりに、白いスプーンと黒いスプーンのどちらかのチームは「全員脱落」という破格のルールを導入した。

変更された規定に出演者と視聴者は「黒白料理人ではなく『黒黒料理人』または『白白料理人』になるのではないか」と新鮮だという反応を見せた。両チームが熾烈な競争の末にわずかな点差で勝負が決まった瞬間は視聴者に手に汗を握らせる名場面として語られている。

トップ7選抜を決定づける4ラウンドは反転の連続だった。黒いスプーンと白いスプーンの区別なく2人1組で自由にチームを構成し、一つの料理を完成させる「白黒連合戦」で審査員は二人のシェフの調和に集中した。

バク・ジョンウォン審査員は、ソン・ジェシンとキム・ヒウンシェフがそれぞれ制作した豆腐キンパとアワビキンパを試食した際、「他の人が作ったというのがとても感じられる」と料理間の不調和を指摘した。フレンチ専門のパク・ヒョナムシェフと中華基盤のチェ・ユガンシェフのロブスター料理についてはアン・ソンジェシェフが「中華の比重が小さい」と評価した。

しかし、連合戦終了直後、制作陣はついさっきまで同じチームだったシェフたちが対決を繰り広げる「1対1生死戦」を宣言した。さらに料理の材料は連合戦で使用したものだけを活用するように制限された。

同じ方向に並んでいた調理台が互いに向かい合う構図に回転し始めると、出演者たちは「鳥肌が立つ」と当惑感を隠せなかった。

視聴者たちも今回のシーズンの強烈な展開に「昨日の仲間が今日の敵になるのか」、「制作陣がひどい」と言いながらも「ドーパミンが爆発する」という熱い反応を寄せた。

ファン・ジンミ大衆文化評論家は「視聴者はすでに料理サバイバルを十分に接している。単に『料理が上手い』だけでは興味を引くのが難しい」とし、「黒白料理人はゲーム運営方式を多様に構成することでウェブトゥーンのように緊張感と楽しさを最大化したのが特徴」と分析した。

熾烈な競争の中でも参加者たちが披露した多様な料理法、プレーティング技術、特別なストーリーを含んだ料理は毎回視聴者の視線を捉えた。

チェ・カンロク・キム・ソンウンシェフが花蟹、アワビなどの海産物とジャガイモ、アスパラガスなどの野菜を組み合わせて創作した料理『大地と海』は皿の上の芸術作品を連想させるビジュアルと和食とイタリアンスタイルが融合した独創的な調理法でアン・ソンジェシェフから「次の料理もまた食べたい」という賛辞を受けた。

チェ・カンロクが「1対1生死戦」でイタリアのジャガイモニョッキを日本式のジャガイモ饅頭に変形させるなど連合戦料理を自分のスタイルで再解釈した場面は二国の料理の明確な違いを示した。

この他にもアン・ソンジェシェフが「『1対1生死戦』で食べた料理の中で最も美味しかった」と絶賛したフドクチュクシェフの『ラチョ麺』、白黒連合戦1位を獲得した『酒を作るユンジュモ』とイム・ソンギュンシェフチームの『パクポカルビと無生菜の包み』など食欲をそそる料理の饗宴に視聴者はシェフたちのレストランを訪れたりレシピ分析に乗り出す熱風を見せた。

ただし、今週公開された放送では残念なミスも発生した。9話放送中、黒いスプーンの『料理怪物』がインタビューするシーンでニックネームではなく本名が記載された名札を着用した姿が捉えられ、これにより決勝進出者のネタバレ論争が浮上した。シーズン1では黒いスプーンのシェフたちはニックネームで対決に参加し、決勝進出者のみ本名を公開したためだ。

特に10話がソン・ジョンウォンシェフと料理怪物の1対1対決結果発表直前に終了し、そのシーンがソンシェフの脱落を示唆する大きなネタバレであるという観測も提起された。

Netflixはこれに対して別途の立場を示していない。先月17日の記者会見に出席したシェフ8人を巡って一部で提起された決勝進出者のネタバレ主張は黒いスプーンの『フレンチパパ』、『アギメン』の脱落で外れた。

現在までに合計6人がトップ7に進出しており、来週公開されるエピソードで料理怪物とソン・ジョンウォンシェフのどちらが最終トップ7進出者になるのか注目されている。